月子餐要遵循四个原则：一是量少质精，荤素搭配，精选食材、品种多样，少量多餐，每天5次；二是以热补为主，坚持中医产后“热补”原则，用麻油、老姜、米酒水做料理，如猪脚姜、娘酒鸡；三是清淡少盐，烹调少放盐和酱油，不过分油腻，以免加重产妇肠胃负担；四是多吃富含蛋白质、钙、铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜、豆类、牛奶、鸡蛋等。
1.量少质精
月子餐主要还是要荤素搭配，量少质精，菜量和饭量不需要太大但要精选食材，品种尽量丰富多样。要少量多餐，每天可5次。
2.热补为主
产妇体质一般多虚多寒，坐月子一般坚持中医产后“热补”的原则，以麻油、老姜、米酒水做料理，如广州人常吃的猪脚姜客家人多吃娘酒鸡。
3.清淡少盐
新妈咪的月子餐应做到口味清淡，在烹调时尽量少放盐和酱油等同时不可做得过分油腻，以免加重新妈咪肠胃的负担。
4. 多吃富含蛋白质、钙、铁的食物
产后出血加上母 乳的需要，在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜及豆类等。另外蛋白质和钙不足会影响乳 汁的分泌量，所以牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼肉、瘦肉，动物肝脏也要注意尽量多摄取。
